科技赋能药食同源产业 山东省食促会药食同源分会一行调研山东科弘微波​

      4 月 23 日，山东省食品质量促进会药食同源分会会长李金华带领分会核心成员莅临山东科弘微波能有限公司（以下简称 “科弘微波”）开展专题调研考察，重点围绕微波技术在药食同源产品加工中的创新应用、产业标准建设等议题展开深度交流。科弘微波董事长吴笑囡携核心管理团队热情接待，全程陪同参观并主持座谈。

      调研期间，李金华会长一行先后参观了科弘微波的生产车间、研发中心及微波技术应用实验室，近距离观摩了微波烘干、杀菌、萃取等系列设备的生产流程与运行演示。在中药材微波真空提取设备演示现场，技术人员详细介绍了设备如何通过分子偶极旋转效应实现快速破壁，在低温条件下高效提取药食同源原料中活性成分的核心原理，其 30%-50% 的节能优势、99.9% 的杀菌效率及对热敏性成分的高效保留能力，引发考察团成员的广泛关注。

      作为成立于 2002 年的国家高新技术企业，科弘微波深耕微波能应用领域二十余年，已形成四大系列 40 余种型号产品，覆盖药食同源原料加工、中药饮片杀菌、健康食品保鲜等多个场景，产品远销全球 20 余个国家和地区，凭借 40 余项授权专利成为行业技术标杆。

      座谈会上，吴笑囡董事长首先介绍了企业发展历程与产学研合作成果。她表示，科弘微波始终聚焦药食同源产业 “高效加工、品质保障、绿色低碳” 的核心需求，通过与齐鲁工业大学、济南大学等 20 余所高校共建产学研基地，持续优化微波提取、低温杀菌等关键技术，已成功为枸杞原浆、花草茶、中药饮片等产品提供定制化加工解决方案，相关技术可使原料有效成分保留率提升 15% 以上，加工效率较传统工艺提高 5-10 倍。

      李金华会长对科弘微波的技术创新实力与行业贡献给予高度评价。他指出，随着《“十四五” 中医药发展规划》的深入实施，药食同源产业正迎来从 “经验驱动” 向 “科技驱动” 的转型关键期，而微波等现代提取技术正是破解传统工艺瓶颈的核心引擎。作为全省药食同源产业的行业组织，分会将重点推动三项工作：一是搭建技术对接平台，促进科弘微波等企业的先进设备与上下游企业精准匹配；二是联合龙头企业参与产业标准制定，解决不同原料加工工艺不统一、质量管控难等行业痛点；三是推广 “科技 + 标准” 的产业升级模式，助力山东药食同源品牌走向全国。

      双方还就共建药食同源技术创新联合体、开展行业研讨、技能培训等议题达成初步共识。吴笑囡董事长表示，科弘微波将积极响应分会号召，开放企业实验室资源，参与制定微波加工行业标准，为全省药食同源产业高质量发展提供技术支撑。此次调研为政企协同推动产业升级搭建了有效桥梁，标志着山东药食同源产业进入 “技术赋能、标准引领” 的新阶段。

（马永刚）