四川遂宁副市长许文强一行考察对接山东预制菜产业

一年春作首，万事行为先。3月18日，四川遂宁副市长许文强率该市经济合作局、经济和信息化局、高新区经济合作局等相关职能部门负责人专程来到山东省调味品协会，就预制菜产业融合发展进行考察对接。期间参观了相关产业园、生产企业并举办一系列座谈会。山东省调味品协会会长董金仑、党组书记高仁林、顾问马永刚、设备专委会主任吴笑囡、媒体代表刘贵林等出席座谈会并陪同参观考察。

 董金仑对许文强一行到访表示热烈欢迎。他说，在山东省调味品协会聚力鲁味健康菜产业发展，推动中国鲁味健康菜火起来、強起来、走出山东之际。遂宁市政府领导一行来到山东考察对接预制菜产业恰逢其时。

马永刚介绍，今年，“预制菜”被写入中央一号文件，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。山东省预制菜产业发展迅速，已成为延长农业产业链条、提高农产品加工增值水平、促进农民增收致富的新兴产业。山东省人民政府办公厅2022年11月14日印发的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》明确，到2025年，全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。为推动预制菜产业高质量发展，潍坊市发布了该市首批“预制菜潜力企业白名单”，加快打造“中华预制菜产业第一城”，引导从业企业健康规范发展。济南市天桥区联合山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟等行业协会，山东龙大美食等投资50亿共同打造山东(济南)预制菜产业园。同时，山东预制菜产业联合会与鲁商集团也将共同打造中国预制菜产业数字大厦。

 许文强对山东省调味品协会在这次考察活动中的精心安排表示诚挚的感谢。他说，遂宁市地处四川盆地中部，涪江中游，是成都平原经济区重要组成部分，自古以来便为川中政治、经济、文化中心，素有“东川巨邑”“川中重镇”的美誉。遂宁交通便利、区位优势明显。2022 年，全市地区生产总值实现 1615 亿元，同比增长 4.2%，增速居全省第4位。近年来，遂宁逐步形成了能源化工、锂电、电子信息等优势产业，绿色食品、装备制造、智能家居等特色产业，生物医药、节能环保、先进材料等新兴产业，涵盖 34 个门类的“3+3+3”现代工业体系。特别是在绿色食品产业方面，遂宁拥有沱牌舍得、美宁、高金等一大批知名企业，是“中国肉类罐头之都”“中国白酒之乡”，发展预制菜产业有很好的产业基础和配套条件。

 许文强说，山东省预制菜无论在产业规模还是发展质量，都走在了全国前列。山东省调味品协会作为行业组织，在山东预制菜产业供应链畅通、价值链提升、促进高质量发展方面做出了积极贡献。这次来就是学习借鉴先进工作经验，寻求双方合作共赢契合点。

董金仑指出，鲁菜和川菜历史悠久，文化博大精深。随着人们生活水平的不断提高，人们对健康食材有了更高的要求，食用方便、营养丰富并带有地方特色的预制菜产业日益兴起，必将推动中国餐饮业大踏步进步。目前，山东省调味品协会设有餐饮、供应链、市场开发、智慧设备等7个专业委员会，在省内外拥有400个单位和个人会员。协会将发挥桥梁纽带作用，利用优势资源，服务好山东和四川食业高质量发展。

期间，吴笑囡介绍了食品领域中的前沿智能设备，尤其是科弘微波能设备在预制菜产业当中的应用情况。遂宁市经济合作局、经信局等相关负责人介绍了近期有关预制菜项目开发合作情况并进行了深入细致地交流。随后，考察团一行饶有兴趣地参观了山东(济南)预制菜产业园和山东科弘微波能有限公司。据了解，在今后几天，考察团一行还将赴潍坊等地参观知名食品企业，实地考察预制菜产业。

文章来源：山东食业